Scheda tecnica

nome completo

Oltrepò Pavese Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG Luca Padroggi

denominazione

Oltrepò Pavese

dosaggio

Dosaggio Zero

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

30 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Crosta di pane, Frutti di bosco in confettura, Lievito

grado alcolico

12%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,55 / 5

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Prodotto votato da 97 clienti

Oltrepò Pavese Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG Luca Padroggi

Luca Padroggi

0,75 ℓ

23,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 31,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista entro 14 ore e 50 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Vegan, vinificato senza ricorrere a prodotti di origine animale.

Descrizione

L’Oltrepò Pavese Dosaggio Zero dell'azienda Luca Padroggi è un vino spumante Metodo Classico realizzato con uve Pinot Nero in purezza.

Le viti crescono su terreni con composizione calcareo-marnosa e conservano un’età media di circa 30 anni. Dopo la raccolta, il mosto fermenta in acciaio prima di affinare almeno 30 mesi a contatto con i lieviti.

Di colore giallo paglierino, presenta un perlage fine e una spuma morbida. Al naso è profondo e intenso, con note di frutti rossi maturi, crosta di pane e frutta secca. Avvolgente al palato, rimanda ai frutti rossi e alla mandorla bilanciando correttamente l’acidità e anticipando un finale lungo.

Perfetto con formaggi erborinati e carni bianche condite con salse al timo. Da provare con primi piatti vegetariani e pesci di lago.

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