Scheda tecnica

nome completo

Oltrepò Pavese IGT Tuttosole 2021 Tenuta Fornace

denominazione

Oltrepò Pavese

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Malvasia, Moscato

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutta a polpa gialla matura

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

2,72 / 5

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Prodotto votato da 9 clienti

Oltrepò Pavese IGT Tuttosole 2021 Tenuta Fornace

Tenuta Fornace

0,75 ℓ

21,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 28,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 4 quantità, acquista entro 19 ore e 30 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Tuttosole è prodotto da Tenuta Fornace, situata a Mornico-Losana. L'azienda gestisce 80 ettari di vigneti dislocati tra varie tenute: Tenuta La Pieve a Rovescala, Tenuta Il Torchio a Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca a Santa Maria della Versa, situate nella fascia nord-est della DOC Oltrepò Pavese e i Colli Tortonesi, in Piemonte. I vini di Tenuta Fornace contengono una quantità di solfiti aggiunti nulla o inferiore alla media.

Si compone di uve Moscato Giallo e Malvasia, vendemmiate surmature. Sono vinificate con fermentazione spontanea e lieviti indigeni delle uve in vasche di acciaio, con macerazione sulle bucce di 75 giorni e successivo affinamento sui lieviti, sempre in vasche di acciaio. Il vino è imbottigliato non chiarificato né filtrato.

Di colore giallo dorato, esprima al naso profumi fruttati di frutta gialla matura. Il sorso è secco e intenso, dal finale persistente.

Ottimo come aperitivo, si abbina bene ai formaggi, anche erborinati.

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