Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero 2021 Castello di Cigognola

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Lombardia

Scheda tecnica

nome completo

Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero 2021 Castello di Cigognola

denominazione

Oltrepò Pavese

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

Legno e cemento

formato

0,75 L

aromi

Frutti di bosco, Spezie

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,74 / 5

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Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero 2021 Castello di Cigognola

Castello di Cigognola

0,75 ℓ

Promozione

25,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 34,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 30,30 €

Prezzo più basso: 25,90 €

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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

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premi delle altre annate

James Suckling

2020

91/100

Descrizione

Il Pinot Nero del Castello di Cigognola nasce in Oltrepò Pavese. Il Castello, che si affaccia sulla valle di Scuropasso, appartiene da generazioni alle famiglie Arnaboldi, Brichetto e Moratti e risale alla metà del Trecento. Dal 1981 l'azienda agricola è gestita esclusivamente dalla famiglia Moratti.

Le uve sono raccolte a mano in parcelle selezionate. La fermentazione avviene spontaneamente in tonneaux aperti, a chicco e grappolo intero. Successivamente il vino affina in cemento e legno prima di essere imbottigliato.

Di colore rosso rubino con sfumature violacee, svela al naso profumi di frutti di bosco e note speziate. Il sorso è secco e fresco, dalla buona persistenza.

Ottimo per accompagnare ricchi antipasti di salumi, primi piatti al ragù e carni in umido.

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