Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Brut Testarossa 2016 La Versa

Il La Versa Testarossa è un vino spumante di qualità Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut, prodotto con il 100% di uve Pinot Nero. Questo spumante incarna l'eccellenza della tradizione vinicola dell'Oltrepò Pavese, grazie a una lavorazione meticolosa e un lungo affinamento che ne esaltano le caratteristiche distintive.

La vinificazione avviene in bianco con una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. La cuvée rifermenta in bottiglia con ceppi di lieviti esclusivi di La Versa, affinando per 60 mesi sui lieviti e almeno 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura elegante.

Alla vista, il La Versa Testarossa presenta una spuma bianca cremosa e un colore brillante, con un perlage sottile e persistente. Al naso, emergono sentori di ribes, nocciola tostata e alloro, creando un bouquet aromatico ricco e invitante. Al palato, il vino è aromatico e persistente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.

Ideale per l'aperitivo, si esalta se servito con pietanze raffinate.