Scheda tecnica
Oltrepò Pavese DOC Barbera Campo dei Ciliegi 2019 Travaglino
Descrizione
La Barbera dell'Oltrepò Pavese Campo dei ciliegi prende vita dall'omonimo vigneto della tenuta Travaglino.
La vinificazione prevede una iniziale diraspa-pigiatura, seguita da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Affina in acciaio per 12 mesi sulle fecce fini e in bottiglia per almeno 6 mesi.
Di colore rosso rubino intenso, al naso si esprime con sentori di frutti rossi. Al palato è ricco e piacevole, di grande bevibilità.
È perfetto in abbinamento a primi piatti con sughi saporiti, carni bollite e arrosti.