Scheda tecnica

nome completo

Nuits-Saint-Georges AOC Vieilles Vignes Au Bas de Combe 2021 Jean Tardy & Fils

denominazione

Nuits-Saint-Georges

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Lampone, Legno, Minerale

grado alcolico

13%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Nuits-Saint-Georges AOC Vieilles Vignes Au Bas de Combe 2021 Jean Tardy & Fils

Jean Tardy & Fils

0,75 ℓ

103 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 137,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

In scadenza

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Descrizione

Il Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Au Bas de Combe del Domaine Jean Tardy & Fils è il frutto di una meticolosa selezione di uve Pinot Nero, coltivate su un suolo ricco e fertile, perfetto per esprimere la quintessenza di questo vitigno.

La vendemmia avviene solo quando le uve hanno raggiunto la maturazione ideale. Dopo una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura, ha luogo la fermentazione per 18-20 giorni. L'affinamento si svolge in botte di rovere per 16-20 mesi.

Vestito di un rosso rubino profondo, al naso si distingue per eleganti note di ciliegia e lampone, arricchite da sfumature di legno e una sottile vena minerale. In bocca si dimostra denso e maturo, con tannini ben integrati.

È ideale per accompagnare carni rosse e piatti a base di selvaggina, sia da pelo che da piuma.

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