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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina, Funghi
Scheda tecnica
nome completo
Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Salcheto
denominazione
Nobile di Montepulciano
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte, Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Liquirizia, Tabacco, Tostato
grado alcolico
13%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
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Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.
premi delle altre annate
Wine Spectator
2020
91/100
James Suckling
2020
92/100
Gambero Rosso
2017
Tre bicchieri
Luca Maroni
2017
90/99
Luca Gardini
2016
91/100
Decanter
2015
90/100
Wine Enthusiast
2014
90/100
Bibenda
2013
Veronelli
2013
Descrizione
Il Nobile di Montepulciano sorge nella tenuta di Salcheto, sita nel comune senese di Montepulciano.
Deriva da uve Sangiovese Prugnolo Gentile, vendemmiate esclusivamente a mano. Alla fermentazione che avviene in rosso senza alcuna aggiunta di solfiti, questo vino si eleva principalmente in botte e in tonneaux per 18 mesi prima di essere messo in bottiglia, dove trascorre ulteriori 6 mesi di affinamento.
Di colore rosso rubino compatto, questo Nobile di Montepulciano esprime un bouquet ricco di profumi di amarena e di tostato, raggiunto da note di tabacco e di liquirizia. Al palato risulta lungo e intenso, gradevolmente verace.
Perfetto in abbinamento con i secondi di carne, accompagna la selvaggina e le portate a base di funghi.
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