Scheda tecnica
Descrizione
Il Nebbiolo d'Alba di Guasti è un pregiato vino rosso che proviene dai vigneti situati nel comune di Neive e in alcuni paesi limitrofi, un'area rinomata per la produzione di vini di alta qualità in Piemonte. I terreni argillosi di questa zona sono particolarmente adatti per la coltivazione del Nebbiolo.
La vinificazione segue metodi tradizionali, che prevedono una fermentazione in acciaio a temperatura controllata seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere.
S presenta alla vista con un colore rosso granato intenso. Al naso offre un profumo gradevole e distintamente fruttato, tipico del Nebbiolo. In bocca il vino è asciutto ed equilibrato, di media struttura, con un finale persistente che invita al sorso successivo.
Questo vino è ideale per accompagnare arrosti di carne, formaggi stagionati e primi piatti ricchi e strutturati.