Napa Valley Sauvignon Blanc AVA 2021 Duckhorn

Il Sauvignon Blanc di Duckhorn è ottenuto unicamente da uve vendemmiate nelle tenute di proprietà, situate nel cuore della Napa Valley.

È prodotto principalmente con uve Sauvignon Blanc e con uve Sémillon che donano maggiore complessità. Una volta effettuata la fermentazione di 21 giorni a bassa temperatura, il vino affina per 5 mesi in acciaio e per una piccola parte in botte di rovere francese.

Il colore è giallo paglierino scarico. Al naso sprigiona seducenti aromi di citronella e litchi, seguiti da sentori di frutto della passione, melone e ananas. Al palato è succoso ed equilibrato, con una rinfrescante acidità che esalta le sensazioni agrumate, sapide e di frutta tropicale.

Ottimo in compagnia di carni bianche alla brace, è una prelibatezza in abbinamento a una tartare di tonno ma anche ad antipasti a base di uova e di verdure.