Nahe VDP Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese Grosse Lage 2022 Dönnhoff

Il Riesling Spätlese Niederhäuser Hermannshöhle di Dönnhoff nasce nell'omonimo vigneto situato nella regione del Nahe, in Germania. Questa zona è nota per la sua alta qualità vinicola, con un terreno ricco di scisto nero, porfido, roccia vulcanica e calcare, che contribuisce a creare vini di grande carattere e finezza. La pendenza del vigneto, che varia dal 40% al 60%, e la sua esposizione a sud favoriscono una perfetta maturazione delle uve Riesling.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, una scelta che permette di preservare la freschezza e la purezza dei profumi del Riesling. La fermentazione e la maturazione in questi contenitori aiutano a mantenere intatti gli aromi varietali, conferendo al vino una chiara espressione del terroir.

Il Riesling Spätlese Niederhäuser Hermannshöhle si presenta con un bouquet fruttato e minerale, con note di agrumi, pesca e fiori bianchi. Al palato, si distingue per la sua dolcezza residua ben bilanciata da una vivace acidità, che conferisce freschezza e lunghezza. La struttura elegante e la complessità degli aromi rendono questo vino una scelta eccellente per gli amanti del Riesling.

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.