Mosel QbA Riesling Scharzhofberger Kabinett 2016 Egon Müller

Il Mosel Scharzhofberger Riesling Kabinett di Egon Müller nasce nell'omonimo vigneto situato a Wiltingen, in una valle laterale esposta a sud. I suoi pendii ripidi, con una pendenza del 30–60%, si trovano a un'altitudine di 180-280 metri. Questo vino delicato, fresco e squisito al palato, rappresenta la grande eleganza e capacità di invecchiamento dei Riesling della Mosella.

La vinificazione segue un approccio tradizionale e minimalista, volto a esaltare le caratteristiche del vigneto e del territorio. L'azienda, guidata da Egon Müller, produce vini di altissima qualità dal 1797, utilizzando basse rese e cercando la maturità ideale. La cantina possiede circa 16 ettari di vigneti, principalmente a Riesling, e segue metodi che rispettano le tradizioni della Mosella.

Il Mosel Scharzhofberger Riesling Kabinett si presenta con un colore giallo paglierino e una mineralità pura, fresca e intensa. Il bouquet offre sentori minerali, floreali e fruttati di mela, pino e frutti di bosco. Al palato, si distingue per la grande persistenza di aromi e sapori, rendendolo un vino raffinato e complesso.

Ottimo per grandi occasioni, è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti di pesce e crostacei.