Moscato di Sardegna DOC Passito Nùali 2021 Siddùra

Nùali è l'ultimo nato di casa Siddura. La cantina di Luogosanto, ha messo in bottiglia un vino dolce composto al 100% da uve Moscato, nella loro versione sarda.

Proviene da viti a dimora su terreni sabbiosi e calcarei. A seguito di un appassimento in pianta, le uve vengono raccolte, vinificate in acciaio e destinate a un lunghissimo affinamento in bottiglia. Si tratta di un vino da dessert complesso e articolato, pluripremiato per le sue doti di qualità.

Alla vista è giallo ambrato, brillantissimo e luminoso. Il bouquet si apre su toni fruttati di pesca e albicocca sciroppate, miele, frutta secca e un territoriale sfondo di erbe aromatiche; frutto del lungo affinamento, una scia balsamica ravviva e regala equilibrio. In bocca è suadente, morbido, avvolgente ma sempre bilanciato perfettamente dalla freschezza e da un'elegante vena sapida.

Perfetto da meditazione, è ideale da abbinare con formaggi sardi di lunga stagionatura.