Scheda tecnica
Descrizione
Il Morellino di Scansano Belguardo Bronzone di Mazzei nasce nella Tenuta Belguardo, situata nella Maremma Toscana sulle colline tra Grosseto e Montiano, a pochi chilometri dal mare.
È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte rigorosamente a mano all'inizio di settembre. Le uve sono lasciate macerare e fermentare alla temperatura controllata di 27-29 C° per 14-16 giorni. Successivamente il vino affina per 14 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove.
Il Bronzone ha un potenziale di invecchiamento fino a 8 anni. Vino strutturato, al naso si apre con aromi di frutti di bosco arricchiti da sentori di spezie essiccate. In bocca è avvolgente, morbido e gustoso.
Per le sue caratteristiche, è un vino perfetto per accompagnare primi piatti a base di pasta con sughi di carne e piatti a base di carni rosse. Consigliato anche in abbinamento a carni bianche saporite, cotte alla brace o alla griglia.