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Scheda tecnica
Descrizione
Il Cabernet Sauvignon District 7 è realizzato con uve in purezza nella zona di Monterey in California.
I vigneti sono allevati con attenzione alla sostenibilità e beneficiano di basse temperature notturne regalando ai vini acidità e tensione. Dopo la raccolta nelle prime ore del giorno, le uve vengono trasportate in cantina, diraspate e spremute. Dopo la fermentazione il vino affina per 10 mesi in botti di rovere, nuove per il 30%.
Rosso rubino intenso, sprigiona al naso note di mora in confettura, ciliegia scura e note balsamiche e mentolate. Al palato è denso e carnoso, con rimandi puntuali alle erbe essiccate, mentre buona struttura e tannini vigorosi accompagnano un finale lungo.
Ideale con carni di manzo e selvaggina, incontra alla perfezione il risotto ai finferli.
2 prodotti di District 7 Vedi tutti
2 prodotti di District 7
Monterey Pinot Noir AVA 2021 District 7
Monterey Chardonnay AVA 2022 District 7
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