Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Abruzzo

Scheda tecnica

nome completo
Montepulciano d'Abruzzo DOC Fosso Cancelli 2017 Ciavolich
New
denominazione
Montepulciano d'Abruzzo
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Montepulciano 100%
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Etereo, Liquirizia
grado alcolico
14%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,84 / 5
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Montepulciano d'Abruzzo DOC Fosso Cancelli 2017 Ciavolich

0,75 ℓ
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,20 €/ℓ
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Descrizione

Il Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli di Ciavolich è un vino che esprime la dedizione e la tradizione dell'azienda. Realizzato con uve Montepulciano 100%, proviene dai vigneti più antichi della tenuta di Loreto Aprutino. Il nome "Fosso Cancelli" deriva dal fosso che delimita i vigneti dove si raccolgono le uve.

La raccolta manuale, la pressatura in un antico torchio e la fermentazione in vasche di cemento senza controllo di temperatura, utilizzando lieviti indigeni, conferiscono al vino un carattere distintivo e tradizionale. Il vino viene quindi imbottigliato e affina per almeno 3 anni.

Il colore è rosso rubino intenso, con aromi di amarena, liquirizia e sentori eterei. Il palato è caratterizzato da un tannino equilibrato e una piacevole freschezza.

Questo Montepulciano è un compagno ideale per piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.

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