Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 Fantini Farnese

Questo Montepulciano d'Abruzzo di casa Fantini Farnese si ottiene da sole uve Montepulciano raccolte nei comuni teatini di Ortona, San Salvo e Pollutri.

Subito dopo la vendemmia le uve sono sottoposte ad una soffice pigiodiraspatura, cui segue fermentazione con macerazione sulle bucce di 15 giorni. Prima di essere rilasciato trascorre un periodo di affinamento di 3 mesi in botte di legno.

Ha un colore rosso rubino dai riflessi granata. Al naso spiccano intense note di frutti rossi, con una netta predominanza di frutti rossi, marasca e prugna, accompagnati da lievi note di vaniglia. In bocca si dimostra un vino di corpo ed equilibrato, con un tannino perfettamente integrato e un finale persistente.

Si accompagna a tutti i primi e secondi piatti tradizionali della cucina italiana.