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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Abruzzo
Ideale con
Formaggi stagionati, Funghi, Tartufo, Carni rosse, Primi piatti
Scheda tecnica
nome completo
Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Mo 2019 Cantina Tollo
denominazione
Montepulciano d'Abruzzo
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Montepulciano 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Frutta rossa matura, Tabacco, Vaniglia
grado alcolico
13,5%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
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2018
Tre bicchieri
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2017
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James Suckling
2017
91/100
Bibenda
2012
Veronelli
2012
Descrizione
Il Montepulciano d'Abruzzo Riserva è prodotto dalla cantina Tollo, azienda abruzzese nata nel 1960 a Tollo, in provincia di Chieti.
Le uve sono vendemmiate in ottobre e, una volta spremute, si procede alla fermentazione con macerazione delle bucce in tini di acciaio a temperatura controllata. Il vino viene poi fatto affinare in botti di rovere per 24 mesi.
Di colore rosso rubino intenso con sfumature viola, al naso si esprime con sentori di frutta rossa matura e spezie dolci, vaniglia, tabacco, cacao. Il sorso svela un corpo pieno e avvolgente, dal finale persistente.
Ideale in abbinamento a paste al ragù, anche al forno, con arrosti e formaggi semi-stagionati e stagionati.
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