Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Crostacei, Molluschi, Primi piatti, Risotti, Affettati e salumi

Scheda tecnica

nome completo
Montello e Colli Asolani DOC Manzoni Bianco 2023 Serafini & Vidotto
New
denominazione
Montello e Colli Asolani
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Incrocio Manzoni 6.0.13
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Mela gialla, Mentuccia, Pesca bianca, Salvia
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,22 / 5
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Montello e Colli Asolani DOC Manzoni Bianco 2023 Serafini & Vidotto

0,75 ℓ
Promozione
13,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 15,80 € 
Prezzo più basso: 13,20 € 
Solo 8 disponibili
Disponibilità immediata, ne restano solo 8 quantità, acquista entro 15 ore e 18 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

Il Montello Asolo Manzoni di Serafini & Vidotto è prodotto esclusivamente con uve 100% Incrocio Manzoni 6.0.13, ottenuto dalle varietà Riesling e Pinot Bianco dal professor Luigi Manzoni nel 1930 presso l'Istituto Enologico Cerletti di Conegliano. Il nome indica l'esatta posizione del vigneto in cui si è raggiunto il miglior risultato: la vigna 13 del filare numero 6.

La vendemmia avviene a metà settembre, seguita da una maturazione in acciaio per almeno 6 mesi su fecce fini, per esaltarne freschezza e note aromatiche.

Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso emergono sentori di frutta esotica, agrumi, mela gialla e pesca bianca, arricchiti da sfumature floreali, mentuccia e salvia. La degustazione rivela una freschezza immediata e una chiusura piacevolmente minerale, facendo del Manzoni un vino di rara finezza ed eleganza.

Ideale in abbinamento con prosciutto "dolce" di Parma, spaghetti allo scoglio e risotti alla marinara, eccelle in compagnia di formaggi freschi, sia vaccini che pecorini e/o caprini.

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