Scheda tecnica

nome completo

Montello e Colli Asolani DOC Manzoni Bianco 2023 Serafini & Vidotto

denominazione

Montello e Colli Asolani

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Incrocio Manzoni 6.0.13

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Mela gialla, Mentuccia, Pesca bianca, Salvia

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Montello e Colli Asolani DOC Manzoni Bianco 2023 Serafini & Vidotto

Serafini & Vidotto

0,75 ℓ

Promozione

13,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 15,80 €

Prezzo più basso: 13,20 €

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Montello Asolo Manzoni di Serafini & Vidotto è prodotto esclusivamente con uve 100% Incrocio Manzoni 6.0.13, ottenuto dalle varietà Riesling e Pinot Bianco dal professor Luigi Manzoni nel 1930 presso l'Istituto Enologico Cerletti di Conegliano. Il nome indica l'esatta posizione del vigneto in cui si è raggiunto il miglior risultato: la vigna 13 del filare numero 6.

La vendemmia avviene a metà settembre, seguita da una maturazione in acciaio per almeno 6 mesi su fecce fini, per esaltarne freschezza e note aromatiche.

Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso emergono sentori di frutta esotica, agrumi, mela gialla e pesca bianca, arricchiti da sfumature floreali, mentuccia e salvia. La degustazione rivela una freschezza immediata e una chiusura piacevolmente minerale, facendo del Manzoni un vino di rara finezza ed eleganza.

Ideale in abbinamento con prosciutto "dolce" di Parma, spaghetti allo scoglio e risotti alla marinara, eccelle in compagnia di formaggi freschi, sia vaccini che pecorini e/o caprini.

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