Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Scheda tecnica

nome completo

Montello Asolo DOC Il Rosso Dell'Abazia 2019 Serafini & Vidotto

denominazione

Montello Asolo

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Alloro, Amarena, Erbe aromatiche, Frutta candita, Prugne rosse

grado alcolico

14%

temperatura

18 - 20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,97 / 5

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Montello Asolo DOC Il Rosso Dell'Abazia 2019 Serafini & Vidotto

Serafini & Vidotto

0,75 ℓ

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32,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 43,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Gambero Rosso

2020

Tre bicchieri

Bibenda

2018

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2015

Doctor Wine

2015

95/100

Descrizione

Il Montello Colli Asolani Rosso Dell'Abazia di Serafinin & Vidotto nasce sulle colline della zona DOC di Montello Colli Asolani che si sviluppa a nord ovest della città di Treviso situata in Veneto.

È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot raccolte esclusivamente a mano a fine settembre per il Merlot e ad ottobre inoltrato per il Cabernet. Il vino matura in botti di rovere dai 15 ai 24 mesi a seconda dell'annata e del vitigno e successivamente viene imbottigliato.

È caratterizzato da un colore rosso rubino vivo e luminoso con lievi riflessi granati. Il profumo è avvolgente e fruttato con note di prugne rosse essiccate, amarene e agrumi canditi. Regala sentori di erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro, ma anche piacevoli percezioni floreali di viola appassita e di eucalipto. Al gusto si presenta avvolgente, sapido, fresco ma allo stesso tempo caldo.

Perfetto da abbinare con piatti succulenti di selvaggina, secondi piatti di carne saporiti ed elaborati, è ideale per accompagnare formaggi stagionati e funghi.

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