Scheda tecnica
Descrizione
Il Montefalco Sagrantino Passito della cantina Antonelli è un vino dolce ottenuto dall'appassimento dell'uva sui graticci di Uve Sagrantino, il vitigno rosso autoctono dell'Umbria.
Si compone esclusivamente di uve Sagrantino, raccolte manualmente e poste ad appassire sui graticci per 2 mesi. Le uve sono poi vinificate a bassa temperatura. Il vino ottenuto affina per almeno 12 mesi in grandi botti di rovere.
Di colore rosso rubino con sfumature granate, il vino esprime al naso intensi profumi di ciliegia sotto spirito, confettura di frutti di bosco, agrumi canditi e spezie. Il sorso è dolce ed equilibrato, con un finale fresco e molto persistente.
Accompagna bene la pasticceria secca, le crostate di frutta rossa, il cioccolato e i formaggi stagionati.