Montecucco DOC Vermentino Melacce 2022 Collemassari

Il Montecucco Vermentino Melacce di Collemassari prende vita da vigneti posti a 300 metri sul livello del mare, su terreni di arenaria esposti all'azione dei venti marini che, insieme alle notevoli escursioni termiche, conferiscono freschezza e aromaticità a questo bianco toscano.

La vendemmia è volutamente precoce in modo da risaltare il carattere vivace delle uve Vermentino. La vinificazione si svolge in acciaio a bassa temperatura in modo da conservare l'espressione aromatica tipica della varietà. Affina sulle fecce nobili in modo da acquisire morbidezza e sapidità.

Di colore giallo paglierino, porta al naso sentori di pesca bianca e sfumature minerali. Al palato si dimostra un vino armonico e di pronta beva.

Perfetto con antipasti a base di pesce e risotti di mare, è ottimo da servire come fresco aperitivo.