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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna
Scheda tecnica
nome completo
Montagny AOC Premier Cru Les Chaniots 2020 Albert Sounit
denominazione
Montagny
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Albicocca, Pesca
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
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Descrizione
Il vino bianco Les Chaniot del Domaine Albert Sounit nasce a est di Rully da vigneti in agricoltura biologica ed è un Premier Cru.
Il vino è composto esclusivamente da uve Chardonnay, che vengono vinificate in botti di rovere francese (20% nuove) con lieviti indigeni, dove affina successivamente per 16 mesi. Prima dell'imbottigliamento il vine riposa 2-3 mesi in vasche di acciaio e viene imbottigliato non filtrato.
Di colore giallo paglierino, si apre al naso con sentori di pesca e albicocca. Il sorso è fresco e setoso, di ottima persistenza.
Ideale in abbinamento ai funghi e ai piatti saporiti di pesce.
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