Monica di Sardegna DOC Oltreluna 2021 Pala

Scheda tecnica

nome completo

Monica di Sardegna DOC Oltreluna 2021 Pala

denominazione

Monica di Sardegna

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sardegna

vitigno

Monica 100%

affinamento

Botte

formato

0,75 L

aromi

Caffè, Confettura di prugne, Cuoio, Marasca, Pepe

grado alcolico

13,5 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Monica di Sardegna DOC Oltreluna 2021 Pala

Pala

0,75 ℓ

13,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sardegna

Ideale con

Antipasti, Zuppe e minestre, Formaggi semi-stagionati

Disponibilità

Disponibilità immediata, ne restano solo 8 quantità

Acquista entro 8 ore e 47 minuti per riceverlo entro lunedì 23 settembre.

Descrizione

Il Monica di Sardegna Oltreluna di Pala è prodotto da sole uve Monica provenienti dalla località Su Staini Saliu, situata nel comune di Serdiana del Sud Sardegna.

La vendemmia è di tipo manuale e viene eseguita alle prime ore del mattino. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione, con macerazione sulle bucce, a temperatura controllata per 10 giorni, l'espletamento della fermentazione malolattica e un successivo affinamento di 3 mesi in botte.

Si presenta alla vista con un colore rosso rubino scuro. Il naso è intenso e vinoso, caratterizzato da profumi di confettura di prugne e marasche, completati da eleganti note speziate di cuoio, pepe nero e caffè tostato. In bocca è corposo e avvolgente, con tannini eleganti e morbidi e un finale di lunga persistenza.

Questo vino è particolarmente indicato per accompagnare antipasti, minestre e formaggi di media stagionatura.

Media Voti

3,40 / 5

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