Monferrato Bianco DOC Armason 2021 La Bollina

Armason è un vino bianco fermo che nasce da Chardonnay in purezza.

La vendemmia avviene tra la fine di agosto e i primi giorni di settembre; le uve, una volta selezionate in modo accurato e raccolte, vengono portate in cantina e lì vengono lavorate in tempi brevissimi ma con cura, per evitare l’ossidazione. Il processo si conclude con una fase di affinamento della durata complessiva di 6 mesi, svolta per il 60% in barrique e per la parte restante in contenitori di acciaio.

Appaga la vista con un colore giallo paglierino brillante e si presenta al naso con un bouquet fruttato e nitidi sentori di camomilla, vaniglia e ricordi tropicali come il frutto della passione e l’ananas.

Vino dalla spiccata e bilanciata sapidità, nel suo carattere fresco ed elegante, sposa amabilmente carni bianche e crostacei, come i delicati piatti a base di pesce.