Scheda tecnica
Descrizione
Il Friedberg di Baron Longo nasce da nobili vitigni di Lagrein coltivati sulle colline di Egna, nel sud dell'Alto Adige.
La vendemmia si svolge manualmente. La vinificazione è svolta in botti di legno, barrique e tonneaux nuove di rovere francese, per poi affinare per 20 mesi nei medesimi recipienti e per un ulteriore periodo in bottiglia.
All'esame visivo si presente di colore rosso granato. Il profumo al naso svela chiare note di frutti rossi maturi che portano a sfumature di cioccolato fondente e tostatura, con un richiamo finale alla vaniglia. Il gusto è corposo e secco, giustamente tannico e armonico, per una sensazione di totale appagamento in tutti i suoi dettagli.
Un vino che si sposa bene con formaggi stagionati, brasati e selvaggina.