Mezcal Artesanal DOP Espadín Joven Oaxaca La Herencia de Sanchez

Herencia de Sanchez Espadín è un Mezcal artigianale prodotto in Messico, realizzato con agave Espadín, una delle varietà più diffuse e apprezzate. Ogni bottiglia di questo Mezcal è sinonimo di altissima qualità, riflettendo la tradizione e la maestria della distilleria Sanchez, situata nel villaggio di Candelaria Yegole nella Sierra Sud.

Prodotto dalla distilleria Sanchez, Herencia de Sanchez Espadín incarna la passione e l'arte della produzione di Mezcal artigianale. La distilleria è dedicata alla conservazione delle agavi selvatiche e ha istituito un vivaio con circa 8.000 piantine di agave Rodacantha per proteggerle dall'estinzione. Questo Mezcal è distillato a 42°, offrendo un'esperienza gustativa più morbida grazie alla sua gradazione alcolica inferiore.

Al naso, Herencia de Sanchez Espadín presenta un profilo aromatico equilibrato con note di agave cotta, fumo e sentori erbacei. Al palato, si distingue per la sua morbidezza e complessità, con un finale lungo e piacevole che esalta le caratteristiche uniche dell'agave Espadín.

Perfetto da gustare da solo per apprezzarne la raffinatezza, oppure in abbinamento a piatti della cucina messicana leggermente speziati.