Scheda tecnica
Meursault AOC 2022 Jaffelin
Descrizione
Meursault Chardonnay è prodotto con uve provenienti da terreni poco profondi della zona "Les Forge" a ovest del villaggio di Meursault.
La fermentazione avviene interamente in botti di rovere francese, di cui il 40% nuove, seguita da un affinamento di 11 mesi con bâtonnage occasionale delle fecce.
Il vino si presenta con riflessi dorati e un profumo fruttato con note di rabarbaro. Al palato è ampio e armonioso, con un finale persistente di mandorle tostate.
Ideale per accompagnare crostacei, carni bianche e foie gras, offre un'esperienza gustativa complessa e raffinata.