Meursault AOC 2022 Antoine Jobard

Questo Meursault di Antoine Jobard esprime la quintessenza della denominazione, prodotto da vigneti di età compresa tra i 16 e i 50 anni, radicati su terreni argillo-calcarei che conferiscono al vino una straordinaria complessità e una eleganza senza tempo.

La raccolta manuale delle sole uve Chardonnay viene eseguita selezionando con cura i grappoli al punto ottimale di maturazione, garantendo l'integrità del frutto e la sua espressione più autentica. Dopo una pressatura delicata tramite pressa pneumatica, il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni all'interno di botti di rovere francese. Il vino matura sempre in botti di rovere, parzialmente nuove, per 20-24 mesi a seconda dell'annata.

Di colore giallo paglierino, all'olfatto offre sensazioni di frutta a polpa gialla che si accompagnano ad avvolgenti note minerali. Al palato è eleganza allo stato puro, ricco nella sua dote materica e punteggiato da invitanti sentori fruttati.

Ideale da servire con piatti a base di pesce o con una raffinata ricetta di frutti di mare.