Scheda tecnica
Descrizione
Il Merlot del Veneto Novello di Fabiano è un vino leggero e fruttato concepito per un consumo giovane, ottenuto da sole uve Merlot.
Le uve sono raccolte tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce.
Di colore rosso rubino, rivela al naso freschi profumi che ricordano i frutti rossi. In bocca è fresco, asciutto e fruttato.
Si abbina bene alle carni alla griglia, agli arrosti e alle zuppe.