Mendoza IG Malbec Vino de Marte 2022 Baudron

Il Malbec Vino de Marte della cantina Baudron è un vino rosso prodotto da uve Malbec coltivate nella regione di Mendoza, in Argentina. Questo vino riflette il carattere unico di un terroir montano che offre condizioni ideali per la maturazione ottimale delle uve, donando intensità e complessità al risultato finale.

Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una macerazione a freddo per preservare gli aromi fruttati. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di affinamento in botti di rovere, che aggiunge struttura e note speziate al vino senza coprire il carattere fruttato del vitigno.

Al naso presenta intensi aromi di frutti neri come mora e prugna, con accenni di vaniglia e spezie dolci. Al palato è corposo e vellutato, con tannini ben integrati e una piacevole acidità che bilancia la ricchezza del frutto. Il finale è lungo e armonioso.

Si abbina perfettamente a carni rosse grigliate o stufati di manzo, esaltando il sapore ricco e succulento della carne.