Mendoza IG Cabernet Sauvignon Colección Privada 2021 Navarro Correas

Il Navarro Correas Colección Privada Cabernet Sauvignon è un vino rosso prodotto con uve Cabernet Sauvignon coltivate nei vigneti situati a Perdriel e Agrelo (Luján de Cuyo), Tunuyán (Valle de Uco) e Barrancas (Maipú), nella provincia di Mendoza. Questo vino rappresenta l'eleganza e la tradizione vitivinicola argentina, frutto di un'accurata selezione delle uve raccolte manualmente o meccanicamente.

La vinificazione prevede la macerazione e fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile per 15 giorni a una temperatura controllata. La fermentazione malolattica è naturale e il vino matura per sei mesi in contatto con il rovere. Il processo si conclude con la stabilizzazione, filtrazione e imbottigliamento.

Al naso, il Navarro Correas Colección Privada Cabernet Sauvignon offre intensi aromi di frutta rossa come mora, pimento rosso e spezie come pepe bianco. Al palato, presenta tannini morbidi con un buon equilibrio tra la frutta e il dolce, e un finale fresco e prolungato.

Questo Cabernet Sauvignon si abbina perfettamente con carni rosse e pastasciutte o formaggi stagionati.