Scheda tecnica

nome completo

Mendoza IG Bonarda Emma 2020 Familia Zuccardi

denominazione

Mendoza

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Argentina

regione

Mendoza

vitigno

Bonarda

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Erba selvatica, Fragola, Frutti neri

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,90 / 5

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Mendoza IG Bonarda Emma 2020 Familia Zuccardi

Familia Zuccardi

0,75 ℓ

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40,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 54 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 47,10 €

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Descrizione

Il Zuccardi Emma Bonarda è un vino rosso prodotto al 100% con uve Bonarda, coltivate in tre diverse aree di Mendoza: Santa Rosa, San José (Tupungato) e Altamira (San Carlos).

La vinificazione prevede l'uso di lieviti indigeni e una fermentazione a temperature controllate tra 25 e 27°C. Il vino macera per 20-25 giorni con pigeage e delestage periodici, seguito da una fermentazione malolattica completa. Successivamente, il 60% del vino matura in barrique di rovere francese per 12 mesi, conferendo complessità e struttura.

Il Zuccardi Emma Bonarda presenta un colore rosso violaceo intenso con riflessi neri. Al naso, offre freschi aromi di frutta rossa e nera, come fragole, ciliegie, mirtilli e lamponi, insieme a note di erbe native di Mendoza. Al palato, è setoso, fluido e succoso, con un'acidità vivace e tannini eleganti che gli conferiscono una grande struttura e un finale molto lungo.

Questo Bonarda si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati.

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