Martinique AOC XO Rhum Vieux Agricole Clément

Ogni anno l'Habitation Clément rilascia dei rhum agricoli di alto spessore qualitativo, le Grandi Riserve, tra cui il Rhum Vieux Agricole XO, Extra Old, tenuto ad affinare per almeno 6 anni in barrique di rovere francese di Limousine, per una metà nuove e per l'altra carbonizzate, producendo un rum dalle intriganti note affumicate e di persistenza gustativa.

Distillato dalla veste color ambra, si gloria di un ampio ventaglio aromatico, con note di caprifoglio, scorza di arancia candita e vaniglia, a cui si sommano sfumature di chiodi di garofano, tè nero, noci e cioccolato extra fondente. Al gusto presenta una superba fusione tra sentori di legno carbonizzato da invecchiamento, la dolcezza tipica della canna da zucchero ed eleganti note floreali.

Da riservare per intensi momenti di meditazione o per tavolette di cioccolato pregiato.