Margaux AOC Grand Cru Classé 2017 Château Dauzac

Il Margaux Grand Cru Classé è un vino dello Château Dauzac, uno degli château di Bordeaux che negli ultimi decenni ha visto un notevole aumento di qualità dei vini fino a diventare uno degli emblemi della regione. Le origini dello Château risalgono al 16esimo secolo.

È un blend di Cabernet Sauvignon e di Merlot. Le uve sono vinificate in tini di acciaio termocontrollati. Il vino segue poi un affinamento in botti di rovere francese (50% nuove) per ca. 12 mesi.

Di colore rosso rubino, svela al naso profumi di piccoli frutti neri, tra cui mora e ribes, e le note balsamiche e fresche della menta lavanda e speziate. Il sorso è mediamente strutturato, dai tannini croccanti e ben integrati e dal lungo finale.

Questo vino è perfetto in abbinamento ad arrosti di carni rosse e di maiale, ad esempio con arrosto di arista con prugne e castagne, oltre che con i formaggi stagionati.