Scheda tecnica
Margaret River GI Petit Lot Violette 2017 Windows Estate
Descrizione
Il vino rosso Petit Lot Violette è prodotto in Australia da Windows Estate, cantina situata e gestita da Chris & Jo Davies. "Violette" è il nome della loro figlia e di uno dei vigneti dell'azienda. Le vigne si estendono per 16 ettari e hanno la certificazione biologica.
Il vino è un blend di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, vendemmiate rigorosamente a mano. Le uve sono pressate delicatamente e vinificate in rosso. Il vino ottenuto affina per 15 mesi in barrique di rovere francese.
Di colore rosso rubino, si avvertono al naso i profumi di frutti rossi e neri e note speziate. Il sorso è raffinato ed elegante, con tannini morbidi ma decisi.
Questo vino si abbina molto bene a carni rosse arrosto e alla griglia.