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Accessori
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Aperitivi, Crudi di pesce, Risotti, Pesce, Piatti speziati, Antipasti
Scheda tecnica
nome completo
Maremma Toscana Vermentino DOC 2023 Sassoregale
denominazione
Maremma Toscana
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Vermentino 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Erbe aromatiche, Frutta a polpa bianca, Macchia mediterranea, Scorza di agrumi
grado alcolico
13,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
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premi delle altre annate
James Suckling
2021
90/100
Falstaff
2021
90 points
Luca Maroni
2020
90/99
Descrizione
Il Vermentino DOC Sassoregale è ideale per tutti i giorni dell’anno.
Le uve raccolte a perfetta maturazione sono pressate in modo soffice, e il vino ottenuto rimane sui lieviti per circa cinque mesi allo scopo di acquisire ulteriori sfumature gustative.
Il colore giallo paglierino brillante introduce un bouquet intenso ed elegante, che affianca le note di agrumi e frutta ai sentori di erbe mediterranee. Un bianco dinamico e prestante al palato, con una struttura gustativa fresca, con una stuzzicante sapidità.
Un Vermentino toscano che sposa tutta la cucina di mare, ed è perfetto anche per piatti impreziositi da erbe aromatiche e spezie.
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