Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo
Maremma Toscana IGT Baffonero 2020 Rocca di Frassinello
New
denominazione
Maremma Toscana
annata
2020
confezione
Cassetta di legno
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Barrique nuove di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Mirtillo, Mora, Vaniglia
grado alcolico
14%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Maremma Toscana IGT Baffonero 2020 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ, Cassetta di legno
229 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  305,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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Gambero Rosso
2021
Tre bicchieri

Descrizione

Il Maremma Toscana Baffonero di Rocca di Frassinello nasce nell'omonima vigna di Baffonero, una delle prime a essere impiantata dalla proprietà cartterizzata da condizioni ideali di esposizione. Il Baffonero è quindi uno dei primi vini a essere concepito e sviluppato da parte della joint-venture tra Castellare di Castellina e i Domaines Baron de Rothschild-Lafite, lo château più famoso al mondo.

È prodotto con uve Merlot in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano nella prima metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 14 mesi in barrique nuove di rovere francese, e per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori di mora e mirtillo, arricchiti da eleganti note di vaniglia. Al palato risulta pieno e complesso, piacevolmente fresco e robusto.

Perfetto per accompagnare carni rosse in umido e cacciagione, è ideale in abbinamento ai formaggi piccanti.

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