Maremma Toscana DOC Ornello 2021 Rocca di Frassinello

Il Maremma Toscana Ornello di Rocca di Frassinello nasce in vigneti situati nel comune di Gavorrano, in provincia di Grosseto.

È prodotto con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, vendemmiate esclusivamente a mano tra la fine di agosto e la prima metà di settembre in base all'epoca vendemmia delle singole varietà. La vinificazione avviene tradizionale in acciaio a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 6 mesi in barrique per metà nuove, e per ulteriori 6 mesi in vetro prima di essere immesso in commercio.

Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con gradevoli note balsamiche, arricchite da eleganti note di caffè tostato. In bocca si rivela fruttato e setoso, con tannini morbidi.

Perfetto per accompagnare le carni rosse e gli arrosti importanti, è ideale in abbinamento con i salumi e i formaggi mediamente stagionati.