Scheda tecnica
Descrizione
Il Sauvignon Blanc della cantina Soligo è un vino realizzato nella provincia di Treviso con uve in purezza.
Le uve vengono raccolte verso l’inizio di settembre per poi essere pressate in modo soffice e fermentare in serbatoi di acciaio.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, presenta un profilo olfattivo contraddistinto da note di cedro e pompelmo, cui seguono pesca bianca, timo e salvia, foglia di pomodoro. Dal gusto fresco, offre al palato una leggera nota sapida con ritorni erbacei e fruttati prima di chiudere con una buona persistenza.
Ideale con piatti a base di verdure e perfetto con gli asparagi. Perfetto per accompagnare piatti orientali speziate.