Scheda tecnica

nome completo

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC Bava

denominazione

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Malvasia di Schierano 100%

formato

0,75 L

aromi

Rosa, Fragolina di bosco

grado alcolico

temperatura

5 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,60 / 5

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Prodotto votato da 39 clienti

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC Bava

Bava

0,75 ℓ

14,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 2 quantità, acquista entro 7 ore e 14 minuti per riceverlo entro mercoledì 20 novembre.

Descrizione

La Malvasia di Castelnuovo Don Bosco di Bava è uno spumante rosé ottenuto da sole uve Malvasia di Schierano, un'uva aromatica coltivata in alcuni comuni a nord della provincia di Asti.

La vinificazione prevece una breve macerazione a freddo e torchiatura dell'uva per ottenere un mosto fiore particolarmente profumato. La spumantizzazione avviene secondo metodo italiano in tini di acciaio.

Nel calice si presenta di colore cerasuolo vivace, con una spuma deliziosamente cremosa. Il profumo è ampio e intenso, con netti sentori di rosa e di fragola di bosco. Al palato è delicato e gradevolmente dolce, con una leggera presenza tannica ed un finale di lunga persistenza.

Perfetto con tutti i dolci a base di frutta, può diventare ingrediente di cocktail e long drink molto raffinati.

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