Scheda tecnica

nome completo

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2022 Caravaglio

denominazione

Malvasia delle Lipari

annata

2022

dosaggio

Dolce

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%

affinamento

Legno e acciaio

formato

0,5 L

aromi

Crostata di ciliegie, Pasta di mandorle, Pasticceria

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,85 / 5

Potrai votare dopo l'acquisto

★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 4 clienti

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2022 Caravaglio

Caravaglio

500 ㎖

43,60 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 87,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 3 quantità, acquista entro 20 ore e 27 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

La Malvasia delle Lipari passita di Caravaglio è un vino storico delle isole Eolie, conosciuto sin dal Novecento in Europa. Questo vino è prodotto quasi esclusivamente da uve Malvasia delle Lipari, con un 5% di uve Corinto nero.

Le uve sono raccolte a mano e poste a seccare sui graticci, dove rimangono per 2-3 settimane, affinché avvenga la concentrazione degli zuccheri e lo sviluppo degli aromi tipici. La vinificazione avviene senza aggiunta di lieviti. Il vino affina in parte in acciaio e in parte in rovere per 6 mesi. Successivamente riposa altri 6 mesi in bottiglia.

Il vino si presenta nel bicchiere con un colore ambrato dai riflessi dorati, luminoso e cristallino. Al naso si apre una molteplicità di profumi di frutta secca (datteri, fichi, uva sultanina e albicocche) con una nota finale di vaniglia. In bocca la dolcezza non è affatto stucchevole, grazie alla freschezza e alla sapidità. Finale lungo.

La Malvasia si abbina egregiamente con la pasticceria secca, ma anche con crostate alla crema o alla confettura.

altri suggerimenti