Mâcon-Villages AOC Au Poirier Chanin 2020 Domaine Pierre Boisson

Il Mâcon-Villages Au Poirier Chanin del Domaine Pierre Boisson nasce dai vigneti dell'omonimo appezzamento, incastonati nel cuore di Meursault, in un terroir unico che riesce a esprimere con finezza e autenticità.

La vinificazione delle sole uve Chardonnay ha luogo in modo tradizionale all'interno di vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento si svolge a lungo in botte di rovere di primo e secondo passaggio.

Si presenta alla vista di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è delicato e fragrante, con un bouquet aromatico incentrato su note agrumate e di pera. In bocca il vino esprime grande profondità e un perfetto equilibrio che culmina in un finale persistente e marcatamente minerale.

Eccellente da abbinare con carni bianche alla brace, primi piatti e ricette della cucina vegetariana.