Scheda tecnica
Descrizione
Il Langhe Nebbiolo dei Produttori del Barbaresco proviene da uno dei vigneti più giovani selezionati tra i 100 ettari di proprietà.
La fermentazione si svolge in acciaio a una temperatura controllata di 28°C, con macerazione di 20 giorni sulle proprie bucce. Dopo aver completato la malolattica, il vino affina per 5 mesi in botte grande di rovere.
Di colore rosso rubino intenso, propone al naso intensi profumi di frutta rossa, anice e pepe bianco. In bocca si dimostra un vino mediamente corposo, di buona freschezza.
Perfetto in abbinamento agli antipasti, è eccellente in compagnia di primi piatti e ricette a base di carne, sia bianche che rosse.