Scheda tecnica
Descrizione
Vino prodigioso che nasce in terra langarola da uve Nebbiolo in purezza e da una composizione del terreno decisamente calcareo-sabbiosa, che conferisce stile e particolarità al vino che, dopo la vendemmia, fermenta in acciaio per 12 giorni e affina in pregiate botti grandi per 12 mesi.
Di colore rosso rubino con lievi riflessi granata nel calice, il vino esprime tutto il suo profumo delicato e caratteristico con dolci ricordi di viole e frutta rossa, suggellati da un sorso tannico e di ottimo corpo, che chiude in un finale vellutato e armonico.
Ottimo da bere anche da solo, è ideale in accostamento ai formaggi stagionati. Stupirà senz’altro con un risotto ai funghi porcini.