Langhe Nebbiolo DOC 2022 Josetta Saffirio
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Selvaggina, Formaggi stagionati, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo
Langhe Nebbiolo DOC 2022 Josetta Saffirio
New
denominazione
Langhe
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta secca, Lampone
grado alcolico
14%
temperatura
18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Langhe Nebbiolo DOC 2022 Josetta Saffirio

Josetta Saffirio
0,75 ℓ
18,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
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James Suckling
2018
91/100

Descrizione

Questo Langhe Nebbiolo si origina nei vigneti di Josetta Saffirio situati nella sottozona Castelletto, nel comune di Monforte d'Alba, impiantati su suoli composti da limo, argilla e sabbia in proporzioni bilanciate, ricchi di sali minerali.

La vendemmia è manuale. Il mosto macera a bassa temperatura per circa 24 ore, dopodiché fermenta a in vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazione di 8-10 giorni. Dopo la malolattica, il vino rimane in botte di rovere per circa 12 mesi ad affinare le proprie qualità organolettiche.

Vino di colore granato vivace, al naso incontra nitidi profumi di frutta secca e lampone. In bocca rivela struttura ed è caratterizzato da un notevole equilibrio gustativo.

Ottimo per essere abbinato ai secondi carne, sia banche che rosse, si fa apprezzare con formaggi mediamente stagionati.

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