Langhe Nebbiolo DOC 2022 G.B. Burlotto

Azienda stoica di Verduno, G.B. Burlotto produce grandi vini dalla metà dell’Ottocento. La tenuta si estende su 16 ettari, con vigneti distribuiti il 14 cru dei territori comunali di Verduno, Barolo, Monforte d’Alba e Roddi.

Oltre a produrre una gamma di etichette di Barolo dedicate a diverse Menzioni Geografiche Aggiuntive, realizza un ottimo Nebbiolo, che nasce da una selezione di uve provenienti dalle vigne più giovani della tenuta. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox e in tini aperti di rovere francese, con macerazione sulle bucce, rimontaggi e follature. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 8-10 mesi in grandi botti di rovere.

Si presenta di colore rosso rubino, con un bouquet fragrante caratterizzato da aromi di marasca, lampone, ribes e delicati cenni speziati. Il sorso è scorrevole, con tannini sottili, un frutto croccante e una chiusura piacevolmente fresca.

Da abbinare con paste al ragù di carne e arrosti di carni bianche.