Langhe DOC Tiradoss 2022 L'Astemia Pentita

Il Langhe Tiradoss prodotto dalla cantina L'Astemia Pentita è un esempio straordinario di sperimentazione sul suolo delle Langhe con uve non autoctone quali Sauvignon Blanc, Riesling e Viognier, insieme alla locale Nascetta. Questa selezione innovativa contribuisce a un profilo unico e distintivo del vino.

Il processo di vinificazione inizia con una breve macerazione a freddo seguita da una pressatura soffice, per poi procedere con la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il processo continua con affinamento in acciaio per 6 mesi, preservando la freschezza e le caratteristiche varietali delle uve.

Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino. Al naso esprime intriganti note di bosso e foglia di pomodoro, arricchite da toni di pompelmo e frutto della passione, che creano un aroma complesso e invitante. Al palato è delicato e fresco, con una bella salinità che lo rende particolarmente piacevole e bevibile.

Questo vino è perfetto come aperitivo, ideale per aprire una serata o accompagnare leggeri antipasti.