Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Carni bianche, Pesce, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo

Langhe DOC Arneis Sirena 2023 Ca' Viola

denominazione

Langhe

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Arneis

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Camomilla, Mela, Pera

grado alcolico

13%

temperatura

12-14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Langhe DOC Arneis Sirena 2023 Ca' Viola

Ca' Viola

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Descrizione

Il Langhe Arneis Sirena di Ca' Viola nasce sulle sinuose colline delle Langhe.

Le uve Arneis in purezza sono vendemmiate la prima metà di settembre e fermentate in acciaio a temperatura controllata per 10-12 giorni con lieviti indigeni. L'affinamenti si svolge sempre in acciaio, dove il vino resta per 4-5 mesi.

Di colore giallo paglierino, esprime al naso profumi di mela, pera e camomilla. Al palato è caldo, mediamente struttrato e abbastanza persistente.

In tavola si sposa egregiamente con le carni bianche e i primi piatti di mare o condite con ragù bianco.

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