Scheda tecnica
Descrizione
Il Nebbiolo Simane è prodotto dalla giovane azienda Reverdito, nata nel 2000 a La Morra, che a oggi gestisce 26 ettari di vigneto, comprendenti alcune Menzioni Geografiche Aggiuntive come Badarina o Berri.
Il vino è composto da uve Nebbiolo in purezza, che vengono diraspate e vinificate in vasche di acciaio termocontrollate. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botte grande.
Di colore rosso rubino scarico, al naso svela profumi di arancia rossa, melograno e spezie. Il sorso è secco e fine, di buona persistenza.
Si apprezza con i salumi e la salsiccia di Bra e con i formaggi stagionati.