Langhe Nebbiolo DOC Ruja 2021 Gemma

Il Ruja di Gemma nasce nelle vigne di Roddino, nel cuore delle Langhe.

Si ottiene da uve Nebbiolo in purezza, vendemmiate tra il 5 e il 15 di ottobre. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox per 6 giorni a temperatura controllata, con macerazione a contatto con le bucce. Affina in acciaio e per la parte restante in botti di rovere per almeno 9 mesi.

Vino dal colore rosso rubino con unghia granata. Il naso regala intensi sentori di frutti rossi e di rosa canina, affiancati da lievi aromi di terra e di tartufo. Al palato si presenta elegante e setoso, di media struttura e buon equilibrio.

Predilige le carni rosse. Si presta ad abbinamenti con gli arrosti e i formaggi stagionati.